Este curso de curta duração propõe uma abordagem visual à gastronomia enquanto objeto cultural e sensorial, explorando o seu potencial expressivo através da imagem. Ao longo do curso, os participantes exploram luz, composição, materiais de apoio e construção de atmosfera. A metodologia é prática e orientada por projetos. Cada participante desenvolve uma série fotográfica autoral, com acompanhamento personalizado, sessões em estúdio e momentos de crítica e reflexão. O percurso termina com uma mostra coletiva e apresentação final do trabalho.